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举办喀什水果节美食市集，也代表着喀什当地企业对上海市民的回馈。来自莎车县的白珍珠企业从一个每天处理30吨小麦的小作坊，经过32年的发展沉淀，成为如今日处理小麦400吨的大工厂，它的成功发展离不开上海援疆的支持和帮助。“上海援疆如同坚实的后盾，对企业的发展给予了高度关注和大力支持。”白珍珠农业的负责人伊穆兰·艾尼瓦尔说道。